Notre dégustation d'insectes!

On vous l'a suggéré hier, et nous l'avons fait!

On ne va pas disserter sur l'impact environnemental qu'ont nos habitudes alimentaires, et en particulier notre appétit carnivore!

Nous avons donc tenté de goûter ce qui se fait en matière d'insectes comestibles. Vers à soie, vers de bambou, grillons, criquets et scarabées, voilà ce que nous avons testé, grâce à un sachet découverte acheté sur la toile.

Ma foi, la façon dont ils avaient été cuisinés (frits et épicés) ne laissait guère paraitre de goût trop marqué. Les vers de bambou ont un petit goût de fromage, les vers à soie sont plus goûtus, les grillons rappellent les crevettes grises... Une fois habitués à l'aspect croustillant, on pense à des chips.

Les enfants se sont prêtés au jeu et ont apprécié (surtout Adam 2 ans). Peut-être qu'ils connaitront cette ère où la viande animale ne se trouvera plus comme aujourd'hui. En tous cas, on leur a rappelé que dans d'autres cultures, manger des insectes est commun et que c'était bourré de protéines (pour un allergique aux protéines de lait de vache, c'est toujours bon à prendre!).

Nous voilà en photos!

On en est pas encore à élever ces petits insectes, mais on n'a pas été rebuté. J'imagine que dans le cadre d'un changement alimentaire, ces bestioles auraient toute leur place!

Alors,  vous goutez?

nos récoltes en permaculture

Longue attente depuis notre dernier post, mais nous avons eu beaucoup de travail!

On vous met en photos les évolutions du jardin!

la jachère fleurie a pris la place des orties

et fait la joie des insectes!

la terrasse a mis sa parure d'été et a pris un bon coup de karsher;
 guirlandes solaires,  cheminée mexicaine et barbecue ont été installés!

boule de neige a bien grandi, devant les framboisiers

la vigne est vigoureuse et saine pour l'instant

notre arbre à papillons attire bien les papillons!

notre plate bande, "tout en solde"

le géranium vivace grandit bien!

nos buttes nous ont déjà fournies des fraises à foison, des petits pois, des salades, des courgettes,
de  la rhubarbe,  des oignons et échalottes,
des pommes de terre (reprises de l'an dernier) et quelques tomates
nous attendons encore les haricots verts et beurre, la 2ème tournée de petits pois, nos radis, l'aubergine, la roquette, la 2ème tournée de salades, les poireaux et beaucoup de tomates...

nos pieds de tomates poussent bien sous la serre fabrication maison:
notre vieille tonnelle toute cassée sert de support à nos vieilles fenêtres...
les traditionnels tuteurs ont été remplacés par un fil attaché  à une pierre

le champ de patates

nos premiers kiwais!

les osiers près de la mare ont bien poussé

notre Versailles!!! l'arrosage automatique a été installé:
une pompe dans notre puits raccordée à un tuyau à trous (pas microporeux, trop de pression...)
une prise avec un programmateur et pshitt!!!!

les œufs bio prennent parfois des allures transgéniques... Aïe...

l'autre clôture à l'abandon retrouve doucement vie
on y a retrouvé des muriers, un lilas et du houx, et installé des baies de Goji et une glycine

 Voilà! la grosse pierre est restée à l'abandon, le tracteur tondeuse tourne tellement qu'il a déjà fait un tour au SAV, mais nos récoltes sont abondantes!!!

Notre aventure en tant qu'Incroyables Comestibles fait son chemin! Nos plants de tomates sont grands et portent de belles tomates, encore vertes. Les gens se posent des questions, discutent, sourient, et attendent avec impatience de voir murir ces fruits du partage!

Nouvelle expérience: gouter des insectes pour tenter de réduire notre consommation de viande! C'est prévu pour demain!

Bientôt les vacances, on vous redonnera des nouvelles!
Direction camping écolo près de La Rochefoucault!

Bon été!

les travaux de forçats II

L'autres idée qui nous est passée par la tête, ca a été de déplacer les énormes bancs de pierres jonchés ça et là dans le jardin...

Nous avions commencé avec ceux entourant le puits... des ptits cailloux, comparés à celui-là!

Comme vous le voyez, nous avons utilisé la technique du rondin. Je n'ai pas les images du "live", puisque nous avons du user de tout notre poids... Mais, ca ressemble un peu à ça:

Sauf qu'on est que 2, et que la pierre pèse plus lourd que nous 2 réunis...

Pour l'instant, nous l'avons sorti de son trou. Ne reste plus qu'à la déplacer en la faisant glisser sur les rondins, jusqu'à son emplacement définitif, qui n'est pas encore défini...

Si vous passez dans le coin ces prochains jours, n'hésitez pas à donner un coup de main!!!!

travaux de forçats I...

Je vous avais laissé en suspens avec ca:

J'avais commencé à nettoyer, mais la palette me gênait... Depuis, la végétation avait repris le dessus, et tout était plein d'orties!

Je me suis donc attelée à déménager les ardoises. Ca a été un travail de titan. 8 par 8, je les ai extraites de la palette pour aller les empiler dans le petit coin, entre la charetterie et le mur mitoyen. Finalement, ca ne m'a pas pris autant de temps que je le pensais... 1 heure environ... le pire étant le poids des ardoises!

Maintenant (il m'a fallu 3 jours quand même), tout est terminé. Les kilomètres de racines d'orties ont été retirés, et des énormes tubercules "d'oreilles de lapin".

J'ai retrouvé, cachées dans les hautes herbes, 2 jolies plantes grimpantes, qui ne demandaient qu'à s'épanouir!

Pour éviter d'être de nouveau envahis, il faudrait régulièrement entretenir... et j'ai planté de la jachère fleurie et des vivaces afin de passer l'été au milieu de fleurs!!!

les poules en action!

Si vous nous avez vu dernièrement, vous savez peut-être déjà que nos poules nous inondent d'oeufs... 3 chaque jour de la semaine! Et on a du mal à suivre...

Mais les poules n'ont pas vocation qu'à nous nourrir! En plus, on les fait bosser! comme les enfants!

Alors, quand les enfants font la sieste, on ne travaille pas seul pour autant...

Ca, c'est l'endroit où nous avons planté nos patates. Enfin, après le passage des poules! A l'aide de leurs ergots, elles ont continué à labourer le terrain, tout en gobant quelques vers de terre... Pas tous, ils sont très utiles au jardin!!!

Juan et ses poulettes!!! et ca cancanne dur! mais 120 pieds de patates plantés!

En mai... sous la pelouse, la pierre... ou l'embellissement du puits

Pas de plage à Thuit Signol... mais une belle pierre, cachée sous la pelouse...

C'est ce que j'ai découvert quand j'ai commencé à nettoyer derrière le puits. L'herbe avait investi la pierre, sur plus d'un mètre!

J'ai donc gratté, gratté et retiré des mètres de bandes de gazon, comme celles prêtes à dérouler, qui coûtent les yeux de la tête!

AVANT:

APRES:

Vu du dessus, ca fait super! Il aura besoin d'un bon coup de karsher pour le décrasser, mais, le résultat est déjà bien! Notez que nous avons déplacé les deux énormes blocs de pierre qui étaient autour... Au rondin, et on en a bavé!

Derrière, ont été plantés des graines de lupin et diverses graines de vivaces. Quand ca aura poussé, je reposterai une photo!

les Mandarins et les Incroyables Comestibles, c'est parti!!!

Et oui, nous suivions les aventures des Incroyables Comestibles depuis 1 an maintenant. Et d'un autre côté, nous admirions Pierre Rabhi et le mouvement des Colibris.

Pour ceux qui ne connaissent pas encore le mouvement, voilà le lien :
http://www.incredible-edible.info/?page_id=67

Aujourd'hui, c'était une journée commune aux 2, alors, nous nous sommes lancés!

2 pieds de tomates cerise ont été plantés en pot devant chez nous, au pied des piliers du portail. La récolte est à partager et gratuite, pour tous ceux qui passent.

Nous espérons que le mouvement grandira dans notre commune, comme les pieds de tomates!

Et vous, vous vous lancez quand????

les avancées côté ornemental...

Ca pousse aussi côté arbres et fleurs!

Nous sommes inquiets pour nos pruniers.... L'inondation de la mare et le gel associé ont l'air d'avoir sérieusement entamé les pieds... Pour l'instant, pas un bourgeon ni une feuille, alors que tout le reste de la végétation s'est réveillé... A suivre!

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Souvenez-vous, voilà quelques comparatifs automne, printemps:

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